Tartacadabra

«Los cursos son geniales, muy buenos y aprendes muchísimo. Te lo dan todo. Son puntuales, detallistas y profesionales a la par que cercanos y muy amables. Por ello recomiendo sus cursos como los mejores de la zona. En un sitio precioso, además. Gracias a ellos ahora hago lo que hago y sé lo que sé de pasta de azúcar y fondant. Gracias Tartacadabra.»

«En mi trabajo hablamos de “los básicos” y “los topes de gama”. Vosotros trabajáis siempre con los topes de gama y así, cuando haces un curso con vosotros, conoces la perfección. Yo diría que nos mimáis en exceso a los alumnos… Es imposible equivocarse con Lara y Julio.»

«Gracias por despertar en mi esa afición oculta, que me apasiona, a vosotros porque fuisteis los primeros en enseñarme los primeros pasitos, con tal amabilidad y simpatía que engancha a cualquiera… Un millón de gracias.
»Ni siquiera sabría deciros los cursos que he realizado ya por toda la geografía española… Y en mi opinión estáis a la altura de los más grandes.»

«Sois unos profesores muy buenos y unas personas espectaculares, vuestro taller es acogedor y alegre y vuestro dosier es un básico en mi cocina, siempre me he asombrado del acabado de vuestro trabajo y de como conseguís que el mío sea, siempre con vuestra ayuda, de un nivel muy aceptable.
»Sois generosos con vuestro tiempo y con vuestros obsequios, ¡y qué decir de esas cupcakes de brownie y de las famosas galletas de la madre de Lara!»

«De todos los talleres a los que he asistido, sin lugar a dudas, los mejores (y con muchísima diferencia) son los talleres de Tartacadabra. No puedo poner ni una sola pega de nada; la organización es inmejorable, la atención que tienen con todas y cada una de las alumnas es increíble… Las técnicas a mí me han servido de mucho; las instalaciones son preciosas y aprendes de verdad muchísimo.
Tanto Lara como Julio son un encanto.»

«He asistido a varios cursos de Tartacadabra y puedo decir que he disfrutado y aprendido muchísimo con ellos. El trato es muy cercano, las explicaciones son claras, y además siempre se adjunta un dossier con todas las explicaciones, recetas, etc.
Durante el curso podemos tomar té, café… además de unos dulces deliciosos que hacen el curso todavía más ameno, si es posible.
Es todo un lujo poder asistir a un curso con Lara y Julio. ^_^ »

«Yo creo que, a estas alturas, nadie duda de la profesionalidad de Lara y Julio. Siempre han cumplido —con creces— mis expectativas.
»Son dos excelentes personas e ir a su taller se ha convertido para mí en ir a tomar café con dos amigos (de los que aprendo un montón, eso sí).
»Lo que realmente no sabes es que acabas aprendiendo mucho más y que siempre se responden todas tus dudas (y mira que yo soy cansina). Y es mejor ir con hambre, ¡¡¡no querrás dejar de probar todos los dulces que cocina Lara!!!»

«GRACIAS, por haber sido unos profes tan estupendos. No nos dejasteis ni un momento para dudar o retroceder en nuestros intentos; todo lo contrario, hicisteis el curso tan interesante que yo, particularmente, disfruté como una niña pequeña. Y creo que mis compañeras también… “creo” no: estoy segura.
»No puedo dejar de nombrar los FABULOSOS BROWNIES DE LARA, que me engancharon de por vida desde ese mismo momento… ¡Mmmmmm, los mejores de mi vidaaaaaa!»

«Es un honor para mí haber asistido a uno de vuestros cursos, “profes” geniales, atención personalizada y pendientes de cada detalle. Y en cuanto a horarios, organización, solo puedo deciros que “chapó”.
»Durante todo el curso nos agasajaron con café, té y diversos dulces, y un exquisito almuerzo; como buenos anfitriones que son (GRACIAS).
»Y bueno, tengo mucho bueno que contar y un recuerdo que siempre llevaré en mi corazón… Ojalá no estuvierais tan lejos, besos.»

«Genial en todos los sentidos: organización del curso, puntualidad, técnicas para trabajar el fondant… Nada más empezar, nos obsequiaron con un detalle de bienvenida y durante todo el día bebidas y unos cupcakes que estaban deliciosos.
»La tarta quedó preciosa, con unos acabados perfectos y al terminar nos entregaron un diploma y un dossier con recetas de bizcochos, rellenos…
»Lara y Julio son encantadores, atentos en todo momento con todo el grupo, se nota que tienen mucha experiencia en este mundo dulce.»

«Los profesores, Lara y Julio, a los que ya considero mis nuevos amigos, me parecen muy profesionales, a la vez que cariñosos. Hacen que el trabajo parezca fácil, aunque no lo es y cuando has terminado de hacer lo que ellos te van diciendo, entonces dices tú: “¿esto lo he hecho yo?”
»La información que nos habéis ofrecido es muy completa, ya que además de estar toda reflejada en el dossier, no teníais ningún problema en contestar a todas nuestras preguntas que os hacíamos sobre la marcha, que a veces parecía una avalancha. Y las técnicas aprendidas funcionan de verdad: a veces la teoría no es tan fácil de aplicar, pero vosotros hacéis que sea fácil, yo las aplico constantemente en mis trabajitos.»

«Me inicié en la repostería creativa de mano de Tartacadabra. Y fue tan inmejorable su curso de iniciación a las tartas fondant que enseguida pude comenzar por mi misma a realizar mis propios diseños para amigos y conocidos.
»Un trato humano lleno de generosidad y con un gran perfeccionismo en todo aquello que enseñan, es increíble como sin haber tocado nunca el fondant, te llevas a casa obras de arte comestibles de una calidad suprema.
»Siempre os estaré agradecida, soy lo que soy gracias a vuestra labor.»

«De los profesores sólo puedo decir maravillas y todas ellas ciertas. Para mi Lara es mi gurú, mi sensei en esto de la cocina. Así que ella es mi PROFESORA y Julio, aunque dice “que no, que muchas cosas no las sabe” también es mi PROFESOR, ¡tienes unas manitas para modelar! ;-). ¿Y por que estoy convencida y puedo decir esto? Porque, aparte de que saben un montón (puedes ver la calidad de sus trabajos en la página web y en el blog), tienen una paciencia enorme para explicarlo todo, en sus manos nada parece difícil y es que logran que tú lo hagas por ti misma. A eso además has de unir una gran pasión por la decoración que te contagian y una amabilidad de otro mundo.»

«Yo he ido desde Jijona – Alicante, y tuve más de una hora de viaje y les digo: valió la pena todo el tiempo invertido para llegar hasta allí. Por ello recomiendo a todas las personas que quieran iniciarse o perfeccionarse en este mundo que pasen por esta experiencia tan gratificante junto a Lara y Julio, que son dos personas maravillosas, muy buena gente y humildes hacia su trabajo, que es espectacular!!!»

«Me gustaría animar a todo el mundo a que entren en el maravilloso taller de Tartacadabra, a que se dejen llevar por la magia dulce que allí se respira y que den rienda suelta a su imaginación… estoy segura de que no se arrepentirán… Ahora sí, advierto que, una vez que lo pruebes, volverás, ¡¡¡seguro!!!
»Si me nombran Tartacadabra, en mi cabeza suenan las palabras azúcar, purpurina, risas, imaginación… ¡¡¡Un día divertidísimo lleno de cosas dulces, magia y color!!!»