Hice los cursos de iniciación y la tarta de calabaza.
Muy buena organización [del curso] y muy profesional. Con los recuerdos vía mail del curso, con la programación y cómo llegar. La verdad que da muchas ganas.
Ok a la puntualidad. Me parece genial que se den 5 o 10 min de espera por posibles “pérdidas”... pero lo ideal es empezar a la hora, ya que vamos con muchas ganas.
[En cuanto a las instalaciones] Muy bien. Espacioso, cómodo y todo muy limpio, que estamos trabajando con comida!!!
[La información es] muy buena durante la clase, muy bien el dossier y sobretodo, cuando os he hecho alguna pregunta vía mail posteriormente he obtenido siempre respuesta.
[En lo referente a la atención a los alumnos,] perfecto. Incluso yo diría que nos mimáis en exceso... Es imposible equivocarse con Lara y Julio mirando... Luego cuando hago una tarta sola os hecho de menos, jajaja
[La calidad y acabado del trabajo propuesto es] Perfecta. En mi trabajo hablamos de “los básicos” y “los topes de gama”. Vosotros trabajáis siempre con los topes de gama y así, cuando haces un curso con vosotros, conoces la perfección, (aunque luego en tu casa, a veces salgan básicos!!!!!) buscas el tope.
[Y la calidad del trabajo terminado por los alumnos es] Perfecto, aún alucinan cuando ven las fotos de la tarta de calabaza.
[Las técnicas aprendidas] van en relación con la calidad y el trabajo que proponéis.
[Los elementos, herramientas e ingredientes proporcionados están] muy bien. De casi todas las herramientas hay para cada alumno las suyas, esto permite que sea muy ágil toda la clase.
[Los detalles de cortesía (galletas, cupcakes, bebidas, etc),] perfecto. Una cosa que estaría genial y que haría que el grupo se integrase más, es proponer que para la comida, cada persona trajese algo para compartir. Así sería una comida de “sobaquillo”...
[Mi opinión general sobre los profesores es] muy buena. Lara muy minuciosa sobre el trabajo, aportando ideas y dando ganas. Julio muy didáctico.